Hati Lembu Msk Lada. Gaul dengan daging Assalamualaikum dan Hi semua. Hari ini kami masak lauk hati masak lada hitam. Memang puas hati bila masak sendiri.
Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran.
HIDANGAN HARI INI -Daging msk Lada Seratus, Taugeh msk Lemak, Telur Mata lembu msk Kicap Harini tak stress sbb x bertugas.
Dah beberapa hari dapur tak berasap.heheh bukan apa, dapur pun nak rehat!!!
Bahan-bahan diperlukan buat Hati Lembu Msk Lada :
- Sediakan 300 gm hati lembu.
- Sediakan 🌾1 biji bwg besar.
- Siapkan 🌾2 ulas bwg putih.
- Siapkan 🌾1 inci halia.
- Siapkan 🌾1 sudu teh lada hitam.
- Sediakan 🌾1 sudu teh jintan manis biji.
- Sediakan 🌾1 sudu teh jintan putih biji.
- Sediakan (🌾ditumbuk semuanya).
- Siapkan Sedikit serbuk kunyit.
- Siapkan Sedikit asam jawa.
- Sediakan Sedikit kicap manis Jalen.
- Siapkan Sedikit sos tiram.
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Karot,bwg besar potong,cili merah dan cili padi(tabur last).
Saya tidak memasak masakan lain pun kerana hanya menyediakan makan tengahari sahaja yang berupa kuzi kambing, acar timun dan akhir sekali hati lembu yang dimasak kicap lauk pengantin cara Kak Noor. Setelah tumisan pecah, minyak masukkan hati lembu yang telah di rebus dan gaul sebati. Setelah itu, masukkan sos lada hitam dan kicap pekat, kacau rata. Hati lembu selain dimasak kicap atau rendang, ia juga sedap dimasak lempap.
Cara Menyediakan dan memasak Hati Lembu Msk Lada
- Hati lembu dipotong siap,direndam 1/2 jam dengan sedikit cuka makan supaya hilang hamisnya.Basuh bersih,toskan. Tumbuk siap semua bhn (🌾).
- Tumis bhn tumbuk,masuk sedikit kunyit serbuk.Tumis hingga sedikit garing kekuningan.Masukkan hati.Kacau rata..
- Masukkan secawan air dan sedikit asam jawa.Kacau rata,tutup masak sampai empuk..
- Sudah empuk,masuk sedikit sos tiram dan sedikit kicap manis Jalen.Kacau rata,masak sampai sedikit kering.Sudah kering sikit,perasakan dengan sedikit garam yer.Last.masuk karot,bwg potong,cili merah dan cilipadi..
- Kacau rata...Siap sudah hati masak lada yg sgt simple..
Masak lempap ni sama macam masak ungkep. Kalau di Negeri Sembilan, mereka suka masak rendang campur, hati, limpa, paru dan daging dimasak rendah sekali gus. Hati Lembu Masak Lada Hitam Odah The Vasss. . KLUBNA LALEH Kopi Kurus Viral Hanya Kos Paling Murah Berminat.?! Panaskan minyak dalam kuali kemudian campakkan bawang besar, bawang putih, kunyit hidup, bunga lawang dan kulit kayu manis.