Masak Lemak Cili Api Telur Masin Dan Cendawan Abalone.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lemak Cili Api Telur Masin Dan Cendawan Abalone :
- Sediakan 200 gram cendawan abalone.
- Siapkan 5 biji telur masin.
- Siapkan 1 cawan santan pekat.
- Sediakan Sedikit minyak.
- Siapkan 1/2 cawan air (secukupnya).
- Siapkan 3 helai daun limau purut.
- Sediakan 1 helai daun kunyit disimpul.
- Siapkan 1 keping asam gelugor.
- Siapkan Sedikit garam (secukup rasa).
- Siapkan Bahan Tumbuk.
- Sediakan 15 tangkai cili api (boleh ditambah atau dikurangkan).
- Sediakan 2 ketul kunyit hidup.
- Sediakan 3 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 batang serai diketuk.
- Siapkan Bahan Hiasan Dihiris Halus.
- Sediakan 1/2 helai daun kunyit.
- Sediakan 1 kuntum bunga kantan.
Langkah memasak Masak Lemak Cili Api Telur Masin Dan Cendawan Abalone
- Sediakan bahan-bahan..
- Inilah rupanya cendawan abalone..
- Tumbuk lumat cili api, kunyit dan bawang. Ketuk serai..
- Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk tadi. Masak hingga naik bau dan tambah air..
- Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak pecah minyak. Masukkan asam gelugor..
- Masukkan cendawan, daun limau purut dan daun kunyit..
- Pecahkan telur masin, satu persatu. Biarkan telur masak, jangan dikacau selalu takut pecah kuningnya..
- Perasakan dengan garam. Jangan letak banyak sangat sebab telur dah masin..
- Dah siap. Hiaskan dengan hirisan bunga kantan dan daun kunyit. Selamat mencuba..