Masak Lemak Cili Padi Telur. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi. Menu yang senang dan sedap bagi saya. Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak.
Cuma sedikit tips bagi mereka yang baru berjinak jinak ke dapur.
Tumbuk cili padi dan kunyit hidup.
Masak bahan tumbuk dengan air dan sedikit santan supaya jadi santan cair dan masak hingga mengelegak.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lemak Cili Padi Telur :
- Siapkan 2 biji Telur.
- Sediakan 1 kotak kecil Santan (Cikna guna jenama Kara).
- Siapkan 10 biji Cili Padi * (lebihkan jika suka pedas).
- Sediakan 3 biji Bawang Merah *.
- Sediakan 2 ulas Bawang Putih *.
- Siapkan 1/2 sudu kecil Serbuk Kunyit.
- Sediakan 2 cawan Air.
- Sediakan Secubit Garam.
- Siapkan Secubit Gula.
Masukkan santan cair bersama bahan tumbuk ke dalam periuk. Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah. Sebab kadang tu kalau dah tahap malas sangat nak beli bahan lengkap, guna je apa yang ada kat rumah Dya guna bahan-bahan simple je untuk masak lemak cili padi kalini. Apabila sudah mendidih, pecahkan telur masin sebiji demi sebiji dan biarkan.
Langkah memasak Masak Lemak Cili Padi Telur
- Kisar bahan bertanda *. Masukkan bahan kisar bersama santan & air ke dalam periuk. Masak guna api sederhana. Kacau selalu hingga mendidih..
- Masukkan serbuk kunyit, perasakan dengan gula & garam secukupnya kemudian pecahkan telur ke dalam kuah. Biar telur masak. Siap utk dihidangkan..
Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. Ayam kampung masak lemak cili padi bersama nangka. Kisar halus ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup hingga lumat. Kemudian curahkan ke dalam periuk bersama ayam kampung dan masukkan serai yang telah dititik tadi. Eating the tasty Ayam Masak Lemak Cili Padi which roughly translates to "chicken cooked with bird's eye chillies in rich gravy", triggred me to post this recipe.