Daun Ubi &Udang Masak Lemak Tempoyak. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Daun ubi jalar yang berbentuk hati seolah mengisyaratkan bahwa manfaat daun ubi jalar sangat terkait dengan kesehatan jantung.
Bahan-bahan diperlukan buat Daun Ubi &Udang Masak Lemak Tempoyak :
- Sediakan 150 gm daun Ubi kayu di hiris dan di rebus setengah matang.
- Sediakan 20 gm Daun kunyit muda di racik halus.
- Sediakan 300 gm Udang Saiz sedang.
- Siapkan 150 gm Tempoyak.
- Siapkan 200 ml Santan KARA.
- Sediakan 500 ml Air.
- Siapkan 1 Keping Awam Keping (Optional).
- Siapkan 1 tsp Garam Halus.
- Siapkan 1 tsp Chicken Stock.
- Siapkan 2 tsp Gula pasir.
- Sediakan 🌶️ Bahan2 tumbuk.
- Siapkan 2 batang Serai bahagian putih.
- Sediakan 30 gm Bawang Kecik.
- Sediakan 1 Ulas Bawang Putih.
- Sediakan 10 gm Kunyit hidup.
- Siapkan 75 gm Cili Padi Merah.
Dugaan ini memang benar bahwa daun ubi jalar bisa menjaga kesehatan jantung. Manfaat daun ubi jalar bisa memperlancar aliran darah di dalam pembuluh arteri dan vena. Daun ubi jalar di beberapa kalangan memang ada yang diolah menjadi sayuran. Namun, lagi-lagi daun ubi jalar ini dikonsumsi tanpa mengetahui apa saja manfaat yang dapat dimiliki dari konsumsi daun ubi jalar ini.
Langkah memasak Daun Ubi &Udang Masak Lemak Tempoyak
- Sediakan bahan-bahan.
- Masukkan Kedalam batu lesung,Cili Padi merah, serai, Kunyit hidung,bawang kecik, dan bawang putih, kemudian tumbuk sehingga hancur dan halus..
- Kemudian masukkan kedalam Periuk/Kuali, bahan yang telah di tumbuk, tempoyak, Asam Keping, dan Air, Masak hingga mendidih..
- Masukkan Daun Ubi,Dan Daun kunyit,masak hingga lembut, tambahkan santan,kacau rata.
- Tambahkan garam, chicken Powder, dan gula pasir, Masukkan udang,kacau rata,masak sebentar, angkat dan sedia dihidangkan..
- Daun Ubi & Udang Masak Lemak Tempoyak ready to Serve. Yummy....🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.
Manfaat dari daun ubi jalar untuk kesehatan ini sangat berkaitan erat dengan kandungan senyawa di dalamnya. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Lihat juga resep Daun Ubi Tumbuk, Daun ubi tumis ebi enak lainnya! Daun ubi jalar ini tidak disangka ternyata memiliki khasiat yang sangat luar biasa. Daun ubi jalar mengandung kalsium, besi, karoten, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B, protein, serta beta karoten.