Mee Goreng Basah. Satu lagi tips masak mee goreng basah sedap ini, jangan berlebihan masukkan sesuatu sos dan tak perlu dah ditambah garam, gula serta serbuk perasa sebab hasil daripada campuran sos cili, tomato, sos tiram serta kicap mee sudah cukup sempurna. Hahaha tapi saya tambah juga sedikit garam kerana masin kicap dengan masin garam berbeza. How to cook Mee Goreng 马来面 Singapore Fried Noodles /Spicy Seafood Chow Mein -SINGAPORE Chinese Style.
Jika suka, perahkan air asam limau nipis.
Nota: Tercari-cari resipi Mi Goreng Basah yang sedap dan mudah?
Resipi perkongsian saudari Ieda Roslida ni antara yang terbaik boleh dicuba.
Bahan-bahan diperlukan buat Mee Goreng Basah :
- Sediakan Mee kuning.
- Siapkan Bawang kecil.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Fish ball.
- Sediakan Fish cake.
- Siapkan Sayur sawi.
- Sediakan Sos cili.
- Siapkan Sos tomato.
- Sediakan Sos tiram.
- Sediakan Kicap.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Cili kisar.
Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu sukar untuk diperolehi. Menurut empunya resipi, para peminat mi goreng basah pasti menyukai rasa hidangan ini kerana ia seakan rasa berkuah tapi tidak terlalu cair. Tengok je pun dah nampak sedap. Masukkan mee kuning & gaul sebati.
Cara Menyediakan dan memasak Mee Goreng Basah
- Tumis bawang kecil dan bawang putih sehingga kekuningan..
- Masukkan dua sudu cili kisar, masak sedikit dan tambah air sedikit. Biar hingga pecah minyak..
- Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap..
- Masukkan fish ball, fish cake. Tambah air jika kurang utk jadikan mee basah. Letak garam dan rasa..
- Tambah mee kuning yg dah dibasuh dan sawi. Gaul siap makan!.
Masukkan pula sawi (daun shj), kalau nmpak air mcm dah kering atau tak cukup basah blh tambah lagi air panas. Barulah tumis bahan tumbuk tadi sehingga naik bau dan kekuningan. Tambah cili kisar dan kacau hingga pecah minyak dengan api sederhana. Rahsia buat resepi mee goreng basah adalah di sini. Biar je cili kisar pecah minyak banyak sikit.