Ayam masak lemak cili padi. Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang.
Menu yang senang dan sedap bagi saya.
Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak lemak ni.
Lain orang, lain negeri, lain caranya.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam masak lemak cili padi :
- Sediakan Ayam di perap garam kunyit.
- Sediakan Cili padi.
- Sediakan Kunyit hidup @ serbuk.
- Siapkan Halia.
- Sediakan Bawang merah bawang putih.
- Sediakan Ditumbuk.
- Sediakan keping Asam.
- Sediakan Serai.
- Sediakan Daun kunyit dihiris.
So saya tunjukkan ni cara saya yang senang dan mudah. Saya hanya memasak yang ringkas ringkas atau memasak lauk untuk hidangan sahur. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Langkah memasak Ayam masak lemak cili padi
- Masak bahan kisar dan ayam. Biarkan ayam sedikit kecut..
- Masukkan santan. Masak dengan api perlahan.
- Masukkan asam keping dan serai. Masukkan daun kunyit jika ada..
- Masukkan garam. Masak hingga mendidih..
- Siap.
Ayam Masak Lemak Cili Padi is a fiery Malay coconut chicken curry. In Malay, it would be called Resepi Ayam Masak Lemak Cili Padi or Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api. Whatever it's called, whatever it's actual origin, suffice it to say, it is delicious! Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.