Laksa penang resepi sardin dalam tin (tanpa belacan). Resipi Kuah Laksa Penang Guna Sardin Mackerel Dalam Tin, Jimat Masa, Berbaloi Dan Sedap! Biasa jika membuat kuah kebanyakkan akan menggunaka isi ikan fresh tetapi untuk resipi ini, hanya sardin dalam tin digunakan untuk menjadi bahan utama kuah laksa. rasanya sama macam guna. Sesekali tu buntu juga fikir nak masak apa kan?
Masak bahan yang dikisar di dalam periuk.
Cara-cara: Blend semua bawang, belacan, cili blend.
Samakan mcm ikan fresh rebus kalau kita blende.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksa penang resepi sardin dalam tin (tanpa belacan) :
- Siapkan 1 paket laksa kering.
- Siapkan 1 tin sardin bersaiz besar.
- Siapkan 1 mangkuk kecil cili giling.
- Sediakan 1 genggam daun kesum.
- Sediakan 1 batang bunga kantan.
- Siapkan 4 biji bawang merah.
- Sediakan 4 ulas bawang putih.
- Sediakan 1/2 periuk air (periuk saiz sederhana kecil).
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan 4 keping asam keping/gelugur.
- Sediakan 1 batang cili merah/besar.
- Siapkan 1 pohon daun salad.
- Siapkan 1 batang timun.
Terus masukkan ke dalam periuk bahan yg dah blender tadi. Cara Membuat: Panaskan air dalam periuk. Che Nom nak share resepi Laksa Penang yang dirujuk dari resepi anak jati Penang iaitu Datuk Rizalman. Laksa Penang ni memang sedap kerana dihidangkan bersama kuah yang pekat, masam, pedas, dan sangat beraroma dari dua bahan iaitu daun kesum dan bunga kantan.
Langkah memasak Laksa penang resepi sardin dalam tin (tanpa belacan)
- Sediakan bahan-bahan dan rebus laksa menggunakan air yang banyak sehingga lembut.
- Sardin dalm tin dibuang air/kuahnya. Kisar bersama cili giling, bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam periuk bersama air didihkan..
- Masukkan daun kesum yang telah dibersihkan. Masukkan juga garam..
- Masukkan asam keping.
- Biarkan didih pada api kecil. Tutup apabila apabila kuah masak. Sedia dimakan bersama laksa yang sudah ditoskan dan juga ulam ulaman yang dipotong halus..
Jika anda ingin merasa laksa ini lagi tanpa melawat Penang, anda boleh cuba resepi ini. Masukkan dalam periuk bersama lebihan air rebusan ikan dan asam gelugor. Laksa Penang merupakan sejenis makanan berkuah yang sangat popular di bukan sahaja Malaysia malahan di Singapura juga. Berbalik pada resepi laksa ini, saya belajar dari sahabat baik saya Yarina yang pada mulanya memberi sukatan yang agak tepat tapi bila dah pandai, saya main agak agak dan campak campakkan jer. My hubby memang suka laksa, jadi saya terpaksa belajar dan selalu juga memasak untuk jamuan rumah.